3 ИЮНЯ ТОРЖОК
ГОРОДСКОЙ ПИКНИК В ИСТОРИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ СТАРИННОГО ГОРОДА
ЕДА ГАСТРОНОМИЯ ЭТНОГРАФИЯ ФОЛЬКЛОР МУЗЫКА
Программа гастрономического фестиваля
Суббота 3 июня, площадка ресторана «Оникс»
Главная сцена — музыка, театр, игры, рок
12:00 — 12:10
Открываем гастрофестиваль!
Нас поприветствуют участники фестиваля: ремесленники, повара и кондитеры.
Слово организаторам — в чем замысел события.
Расскажем, чем будем радовать вас целый день.
Слово организаторам — в чем замысел события.
Расскажем, чем будем радовать вас целый день.
12:10 — 12:30
13:00 — 13:30
13:00 — 13:30
Музыка
Атмосферная акустическая музыка и зажигательный степ.
Ансамбль этнической музыки и танца «Ашель», Тверь
14:00 — 14:30
16:00 — 16:30
16:00 — 16:30
Театр уличного искусства
«Мавья Книга» — это спектакль, который собрал в себе сказки о самых жутких обитателях Земли. Удивительный спектакль, где нет актеров, есть только рассказчики и ваше воображение. Мы услышим живые истории, живой вокал в окружении подлинных предметов старины.
Уличный театр «Sub Ros», Смоленск
15:00 — 15:30
Урок по жонглированию
Увлекательное занятие для детей и взрослых от обладателя 7 мировых результатов по жонглированию булавами на время.
Александр Иноземцев, выпускник Тверского колледжа культуры
18:00 — 20:00
Вечерний концерт
Классная и вкусная музыка от профессионалов, которые зажгут всех!
Музыкальная Cover Band DISCOVERY, Тверь
Гастрономические мастер-классы
12:30 — 13:00
Мастер-класс по пожарской котлете
Шеф-повар ресторана «Оникс» Сергей Виноградов расскажет и покажет, как готовить классическую пожарскую котлету и тверские картофельные кокорки в качестве гарнира. Дегустация.
Классическая пожарская котлета
13:30 — 14:00
Мастер-класс по сбитню
Мастер-класс по приготовлению сбитня от Дмитрия Слободского и Дмитрия Черняка — создателей проекта «Русское солнце», Торжокский район. Узнаем серкет приготовления и услышим историю появления сбитней на Руси. Дегустация.
Дмитрий Слободской и Дмитрий Черняк — создатели проекта «Русское солнце».
14:30 — 15:00
Мастер-класс по приготовлению степуринских лепешек
Наш гость шеф-повар Дмитрий Горбунов приготовит степуринские лепешки с соматиной, деревенским сыром, снытью и крапивой. А также сварит овсяный кисель с малиновым курдом. Дегустация.
Дмитрий Горбунов, шеф-повар, Тверь
15:30 — 16:00
Мастер-класс по старинной русской кухне
Секретами приготовления ванильной перловой каши с птицей, томлёной в берёзовом соке и с шапкой из луковой сгущенки поделиться Сергей Виноградов. Дегустация.
Сергей Виноградов, шеф-повар ресторана «Оникс», Торжок
16:30 — 17:00
Мастер-класс по приготовлению мармелада
Кондитер ресторана «Оникс» Екатерина Зырянова покажет, как приготовить домашний мармелад из свежевыжатых соков.
Домашний мармелад из апельсинового сока
Кондитерские и ремесленные мастер-классы
12:30 — 13:00
13:30 — 14:00
14:30 — 15:00
13:30 — 14:00
14:30 — 15:00
Кондитерские мастер-классы
Мастер-класс для детей и взрослых — делаем вкусную и ароматную выпечку на малой веранде Оникса.
12:30 — 14:30
Ремесленные мастер-классы
Мастер-класс по изготовлению кожаного браслета
15:30 — 17:30
Мастер-класс по изготовлению восковой свечи
Сквер на ручье Здоровец
20.00 — 21.00
20.00 — 21.00
Театр уличного мастерства "Sub Rosa"
Представляет необычный спектакль "Paguba", вобравший в себя множество легенд и преданий, пришедших к нам из глубины веков. Это огненный спектакль, превращающий каждого зрителя в участника бесконечного круговорота историй. Это наш рассказ о том, как рождаются самые разные сказки, прорастают в нас, перетекают из поколения в поколение.