Пока собираются гости, а участники готовятся к программе на сцене выступит акустический дуэт «Базилик».
Акустическая группа «Базилик»
12:00 — 12:30
Открываем Хлебный фестиваль!
Открывает фестиваль неповторимая ведущая — Оксана Садыкова!
Нас поприветствуют пекари, ремесленники и гастрономисты — участники фестиваля.
Слово организаторам — в чем замысел события.
Расскажем, чем будем радовать вас целый день.
Оксана Садыкова, ведущая «Хлебного фестиваля»
14:00 — 14:30 16:15 — 16:45
«Театр в чемодане»
Вы увидите, как сказка оживает на ваших глазах прямо из чемодана, и сможете почувствовать себя участником представления! Постановка мягко и шутя расскажет о важных вещах. Будет интересно и детям, и взрослым!
«Театр в чемодане», Москва
15:00 — 15:45
Концерт музыкальных групп
Кавер-группа «2D».
Кавер-группа «2D», Тверь
17:30 — 19:00
Вечерний концерт группы «Купе».
Группа «Купе», Тверь
19:00 — 19:30
Завершит фестиваль Андрей Чижов, солист известной в Торжке в 80-тые группы «Дилижанс».
Андрей Чижов, солист группы «Дилижанс»
Гастрономический шатер — мастер-классы от кулинаров
12:30 — 13:00
Лекция-дегустация от Максима Едлина
Профессиональный хлебопек Максим Едлин проведет лекцию-дегустацию «Живой хлеб», где расскажет секреты приготовления настоящего хлеба.
Максим Едлин, вице-президент Московской Гильдии Пекарей, основатель «Едлин Хлеб» и «Едлин Керамика»
13:30 — 14:00
Мастер-класс от шеф-повара
Шеф-повар ресторана «Оникс» Сергей Виноградов проведёт авторский мастер-класс. Дегустация.
Сергей Виноградов, шеф-повар ресторана «Оникс», Торжок
14:30 — 15:00
Мастер-класс по приготовлению пряника от Максима Едлина
Пекарь Максим Едлин расскажет, как приготовить ржаное тесто для печатного пряника. Дегустация.
Максим Едлин, вице-президент Московской Гильдии Пекарей, основатель «Едлин Хлеб» и «Едлин Керамика»
15:45 — 16:15
Мастер-класс от пекаря Максима Едлина
Как сделать хлеб на закваске ещё полезнее? Расскажет и покажет пекарь Максим Едлин.
Максим Едлин, вице-президент Московской Гильдии Пекарей, основатель «Едлин Хлеб» и «Едлин Керамика»
16:45 — 17:15
Мастер-класс по приготовлению десерта
Кондитер ресторана «Оникс» Екатерина Зырянова покажет, как приготовить вкусный и интересный десерт. Дегустация.
Екатерина Зырянова, кондитер ресторана «Оникс»
Ремесленный шатер
12:30 — 13:00 14:30 — 15:00
Кондитерские мастер-классы
Учимся делать ресторанную выпечку вместе с кондитером.
13:30 — 14:00
Мастер-класс для взрослых и детей: делаем тетёры — русские пряники из медового теста.